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viernes, 13 de enero de 2012

ARROZ ACOMPAÑADO Y MONTADITOS

ARROZ ACOMPAÑADO Y MONTADITOS





Hace tiempo que voy a una carnicería de donde compro carne, y me recomadaban unas longanizas de pollo con manzana. Al final compré unas pocas para probarlas y de verdad son deliciosas. He pensado en hacer un arroz a nuestro gusto para acompañarlo con las longanizas. Y los montaditos, ¿ que os voy a contar? todos sabemos que cuando tenemos invitados, y cortamos un poco de jamon siempre sobra algo. Pues yo con el jamon de sobra hice estos montaditos que entraron de cine!

Ingredientes para el arroz para 3 personas:

450 g de arroz cocido al dente
3 huevos
100 g de guisantes
200 g de jamon york
2 lonchas de bacon
longanizas de pollo una ó dos por persona.

En una sartén con un poco de aceite hacemos unas tortillas francesas de los huevos batidos con un poco de sal. Cortamos las tortillas muy fino y reservamos. En la misma sartén ponemos las lonchas de bacon cortadas y el jamon york en dados. Sofreimos, añadimos el arroz y dejamos al fuego lento unos 5 minutos removiendo para que no se nos pégue. Ponemos la tortilla y los guisantes, rectificamos de sal y servimos, acompañando con las longanizas hechas a la plancha.




Ingredientes para los montaditos:

lonchas de jamon
una lata de pimientos de piquillo
rebanadas de pan del día anterior
lonchas de queso tierno
orégano


Sobre cada rebanada de pan ponemos un pimiento de piquillo cortado en tiras, una lonchita de jamon doblada por la mitad y media loncha de queso. Espolvoreamos orégano por encima y gratinamos al horno precalentado a 250ºC unos 2 -3 minutos. Servimos en caliente.

32 comentarios:

quechuloalgodulce dijo...

pues me parece espectacular la comida que has montado se ve rica riquisima!!!!

Don Camilo y Caldereta dijo...

Si que por los ingredientes, el pollo y la manzana esas longanizas tienen que estar muy ricas, y los montaditos tienen una pinta buenísima.
bsts. maite

CARMEN dijo...

Me gusta todo, pero los montaditos son mi perdición...jejej
Tienen una pinta deliciosa.
besitos y felzi finde

Laurita-Miss Recetitas dijo...

Mmmm me encantan los montaidtos y estos tuyos tienen una pinta increiblee!! me los comeria todos!! El arroz espectacular!! Mil besos wapaa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

El arroz con esas salchichas se ve muy bueno y esos montaditos para ir picoteando son geniales.
Besos.

NENALINDA dijo...

Ummmm el arroz con las xalsixas se ve delicioso y el montadito no le envidia nada que rico ricooo tenia que estar todo de momento copiteo los montaditos por que las salxixas no las he visto y no creo que aqui las haya.
Bicos mil y feli finde wapa.

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

buenas esas longanizas, tienen que estar bien ricas...y el arroz me encanta!!
los montaditos, no se como lo hacemos, pero en caa nunca sobra jamón....(bueno, nunca sobra nada, je, je..)
bss

María dijo...

Desde luego un arroz delicioso, con un acompañamiento estupendo. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

cristina dijo...

que buena pinta tiene todo se me hace la boca agua mmmmmmmmmmmmmmm besos

dolorss dijo...

Longanza de pollo y manzana? que combinación más buena.
Estoy segura que disteis muy buena cuenta de todo... yo me quedao con un montadito, si es que sobró .
Petons i bon any!!!

Trini Altea dijo...

Mmmmmmm que rico!!!

Me puedes decir a que hora se come en tu casa????

Un beso

Anyol dijo...

Que pinta tiene!
Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.

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Verónica Cava Blanco dijo...

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Un saludo.

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Los dos platos juntos forma una comida muy completa.
Se ve delicioso.
Un saludo.

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Rous dijo...

El arroz tiene muy buena pinta y el acompañamiento, buenísimo (me gusta mucho y hace tiempo que no lo puedo tomar). Los montaditos te han quedado de lujo. Besos y feliz semana.

A.L.M. dijo...

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Teresa dijo...

Unas recetas deliciosas!!
¿Dónde andan metidos que no actualizan? ¿Están bien?
Espero que sí!! Un abrazo!!!!

CAN JOAN I SARA dijo...

Las dos recetas muy ricas y apetecibles.
Un abrazo.
Joan i Sara

Rosita Vargas dijo...

Te ha quedado de lujo es un plato exquisito y contundente,abrazos y abrazos.

Muñekita CaT dijo...


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