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lunes, 12 de septiembre de 2011

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE PIMIENTA VERDE

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE PIMIENTA VERDE


Después de estar tanto tiempo sin publicar nada me presento de nuevo en el mundo virtual con más ganas que nunca. Entre el verano que se me echó encima, las conservas, la huerta, gente de vacaciones en casa y el calor que no dejaba estar por la cocina, se me pasaron los días sin darme cuenta. Parece que entramos en la vida normal, y prometo estar más a menudo por aquí, entrar, dejar comentarios, publicar y claro revisar los blogs que sigo para ver las recetas que me he perdido hasta hoy.
Para empezar os traigo una receta que nos gustó mucho. Yo la hice en la olla GM modelo d, practicamente ha sido para probar la olla, que me encantó. El tiempo total ha sido de 8 minutos, pero como la mayoría de la gente no la tiene voy a poner la receta con una cazuela normal que también sale bien, y al final  con la olla GM.

Ingredientes para tres personas:

2 pechugas de pollo
una cebolleta
150 cl de vino blanco
100 ml de nata para cocinar
15 granos de pimienta verde en vinagre
una c/s de vinagre de pimienta
sal
2 c/s de aceiteverde y una c/s de vinagre ( de pimienta), echamos la salsa en la cazuela y dejamos unos 4 -5 minutos más. Rectificamos de sal y servimos. Os aconsejo tener bastante pan, no sea cosa que se quede la salsa con lo buena que es!!!

Cortamos la pechuga de pollo en trocitos de 2 dedos y la ponemos junto con la cebolla troceada en una cazuela con el aceite caliente. Salamos, removemos y pochamos a fuego medio unos 10 minutos. Añadimos el vaso de vino y dejamos cocer unos 15 -18 minutos con la tapa puesta. Mientras se cocina la pechuga batimos la nata con los granos de pimienta



Con la olla GM modelo d

Los mismos ingredientes pero en véz de poner 150 cl de vino ponemos la mitad.

Cortamos la pechuga de pollo y la ponemos en la olla GM junto con la cebolleta picada y 2 c/s de aceite. Sofreimos sin la tapa puesta 2 minutos, salamos añadimos el vino, la nata batida con los granos de pimienta verde y una c/s de vinagre. Tapamos la olla, elegimos el programa de pollo y el timpo 6 minutos. Cuando acaba de cocinar nos avisará y si no queremos comer pronto se mantiene caliente hasta que apagamos la olla. 


Espero que os guste!!!!

9 comentarios:

noe dijo...

tiene que estar muy rico yo me quedo con el tradicional que no tengo olla gm
saludos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

MARÍA JESÚS dijo...

Con esa salsita debe estar riquísimo. besitosss

tere dijo...

QUE BUENA PINTA TIENEN, SE SUPONE QUE SI SE HACE CON MUSLOS TAMBIEN VALE, NO? Un beso

María Galván dijo...

Desde luego se nota que has vuelto con fuerza porque esta receta tiene una pinta espectacular. Me encanta las salsas de pimienta porque creo que acompañan perfectamente a cualquier tipo de carne.

Bienvenida de nuevo!

Besos!
GustoCocina - María G.

Begoña dijo...

Siempre he hecho esta receta con cerdo... por qué no con pollo? Una gran idea!!
Un saludo, Begoña

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Lo había probado con ternera, pero no con pollo. Se ve muy bueno.
Besos.

Rosita Vargas dijo...

Esta receta me encanta es muy sabrosa y mucho más con la salsa,abrazos grandes.

Rosita Vargas dijo...

Esta receta me encanta es muy sabrosa y mucho más con la salsa,abrazos grandes.

damilena dijo...

Noe, sale muy bien en una cazuela normal!

Maria Jesus - la salsita le da un toque de lujo!

Tere, sin ninguna duda con muslos estará igual!

María Galvan, no sé si he vuelto con fuerza, pero con gana seguro!!!

Begoña, la salsita va de cine, con cerdo, con ternera, con lo que sea!

La cocinera del Betulo - con ternera también me encanta!

Rosita Vargas, es muy sabrosa y fáCIL DE hacer!

Gracias por vuestros comentarios.