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martes, 13 de septiembre de 2011

GALLETAS DE SALAMI Y QUESO CON UN TOQUE DE ROMERO

GALLETAS DE SALAMI Y QUESO CON UN TOQUE DE ROMERO


Os presento unas ricas galletas saladas, fácil de hacer, sin ningúna complicación, yo las hice con salami, pero también se pueden hacer con lo que más os guste ( jamon, chorizo, longaniza seca).

Ingredientes:

300 g de harina normal
120 ml de agua
12 g de levadura fresca
una pizga de sal
100 g de salami
100 g de queso rallado
hojas y pétalos de romero
una c/s de aceite de oliva



Deshacemos la levadura con la mitad de cantidad de harina y el agua templada, dejamos fermentar una hora y añadimos la otra parte de harina, la sal, el aceite, las hojas y los petalos de romero, el queso y el salami troceado.

Tiene que quedar una masa bastante blanda. No os aconsejo añadir más harina, las galletas tienen que ser esponjosas.
Amasamos bien con la mano , hacemos una bola y  dejamos reposar hasta que duplique el volumen aprox. unos 30 -40 minutos.


Hacemos porciones con las manos mojadas en aceite y ponemos en una bandeja forada con papel de hornear con espacio entre cada una. Dejamos 30 minutos más y horneamos a 200ºC en el horno calentado previamente. En 20 minutos tenemos las galletas doraditas, señal que están hechas!





19 comentarios:

Anniki dijo...

Me encnatan las galletas saladas. Me parece fenomenal que tengan salami, deben estar deliciosas!!
Feliz semana :)

Evy dijo...

Ummm han de estar de lujo!
Besos!
Evy
http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com/
http://evycakes.blogspot.com/

sofiaaurora dijo...

uhmmmmmmmmmmmmmmm, rico rico ese toque salado a unas galletas, divinas, besos

noe dijo...

mmm que ricas y originales
saludos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

cristina dijo...

buenisisismas que pintaza tiene un beso

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ricas tus galletitas, nuncas la he probado con salami, pero molan un montón.
Besos. Lola

La cocina de Camilni dijo...

Me ha gutado mucho estas galletas saladas, de seguro que en casa gustaran mucho.
Saludos

La cocina de Camilni dijo...

ainsss que se nos ha olvidado, mira hemos preparado nuestro primer concurso ¿os apuntáis? es el primero y estamos muy ilusionadas os dejamos el enlace, es facilito ¿eh?:

http://lacocinadecamilni.blogspot.com/2011/09/i-concurso-de-la-cocina-de-camilni.html

Saludos a los dos

Nati dijo...

Un auténtico pecado de receta. Me gusta como ha quedado. Un besazo.

Roser dijo...

Uauuu que pasada!! tienen que estar de vicioo!! besos

patri dijo...

yo las he preparado de chorizo..y doy fe que estan ricas!!..
buena idea el salami..por que me gusta mucho..!!..
y lo del romero?..
que gran idea..
te la copio..je.je
un besito!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué ricas galletas para un aperitivo.
Besos.

Fem un mos dijo...

Unas galletas muy interesantes y muy fáciles de hacer
Besos

Virginia dijo...

Que curioso!!! Galletas con salami! Seguro que estan muy buenas.

carmen dijo...

Que galletas tan apetecibles, perfectas para picoteo, un beso

María Galván dijo...

Con tu permiso apunto la idea, porque aun no he realizado mis propias galletas caseras y saladas y estas tienen dos ingredientes que me encantan, el salami y el queso.
Te han quedado genial.

Besos.
GustoCocina - María G.

Silvia dijo...

Me encanta la idea de comer galletas salada. Suena raro pero son toda una delicia.
Gracias por participar en el sorteo, te deseo la mayor de las suertes.

Besos.

laury dijo...

super originales! seguro que estan de muerte.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Laube dijo...

Ummmmmmmmmm, qué buenas Daniela!. Por cierto, felicidades atrasadas... ayer fue tu cumple, no????
Un besoteeeeeeeeeeee