Mis amigos:

viernes, 1 de julio de 2011

PATE DE MEJILLONES Y QUESO PHILADELPHIA

PATE DE MEJILLONES Y QUESO PHILADELPHIA

En estos días con tanto calor no apetece nada cocinar y tampóco comer cosas muy complicadas. La opción para la mayoría de las cenas es una buena ensalada, algo de embutido y un poco de queso. Me acordé de este paté que lo hice más veces para unos canapés y nos gustó mucho. Os presento la receta y la verdad es que se hace en un santamen, y normalmente gusta a todos.



Ingredientes:

una lata de mejillones en escabeche
100 g de queso Philadelphia ( ó similar)
un poco de comino
media chalota
una rebanadita pequeña de pan tostado
una hoja de albahaca

En el vaso de la batidora ponemos los mejillones con el escabeche y todos los ingredientes, trituramos, rectificamos de sal y guardamos en la nevera una hora antes de servir. Con un buen pan casero, una ensalada  y acompañado de una copa de tinto de verano es una comida  perfecta para estos días cuando apreta tanto el calor!


9 comentarios:

Roser dijo...

Perfecto para compartir con los amigos o para tomar incluso de desayuno!!! la probaré! besos

Nora dijo...

Este tipo de patés me encantan, además son muy socorridos cuando tienes invitados.
Un besito

Dolors dijo...

Un muy rico paté.
Besos

Virginia dijo...

Riquisimo, riquisimo. Este finde cae como aperitivo ¡seguro!

El Oteador de los Mercados dijo...

Y así, con unas rodajitas de peìno... ¡que bocado!

MARÍA JESÚS dijo...

Qué original y rico debe estar....besitos y feliz finde....

Irene dijo...

que buena pinta!me encanta el pate de mjis, mira que hago veces pate y siempre se me olvida la foto!un besitooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene que estar muy rico.
Besos.

Laube dijo...

Daniela, yo suelo hacer este paté de mejillones y nos chifla untado en pan. Qué rico!!! No le pongo chalota, ni comino, pero me aplico tu receta!
Un besoteeeeeeeeeeeeeeeee