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domingo, 15 de mayo de 2011

CUERNECILLOS DE HOJALDRE Y LONGANIZA FRESCA CON UN TOQUE DE ROMERO

CUERNECILLOS DE HOJALDRE Y LONGANIZA FRESCA CON UN TOQUE DE ROMERO

Lo primero, antes de poner la receta os quiero agradecer a todos lo que dejáis comentarios y a todos los seguidores. Me hace mucha ilusión leer uno por uno todos los comentarios, y seguir también los vuestros blogs, que me ayudan  muchisimo.  Estaré fuera del mundo virtual unos días, más preciso hasta el día 30, por unos motivos personales. No me pasa nada, al contrario, tengo cosas importantes que hacer, os comentaré en el primer día que me conectaré, y seguro que traeré algúna receta nueva, alguno concurso, no lo se,  ideas tengo pero me falta el empujón, ya os contaré muy pronto, el motivo, por la ausencia, el lugar donde he estado y alguna cosa más.
Un abrazo muy fuerte para todos y quiero que lo tengáis en cuenta que me acuerdo mucho de tod@s!
Una receta de las más simple y buena. Os digo que acabé de sacarlos del horno pensando en un entrante para la cena y me quedé con las ganas, porqué no quedó ni uno para cenar, mis chicos se los zamparon así, sin más quemando.


Ingredientes:

una lámina de masa de hojaldre fresco
3 -4 longanizas frescas
un poco de sal
unas ramitas tiernas de romero
huevo para pintar por encima


Extendemos la masa de hojaldre y cortamos en rectángulos, ponemos en cada uno un trocito de longaniza fresca y enrollamos dando forma de cuerno. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con un poco de sal y romero troceado. Horneamos unos 20 minutos a 180ºC.


Como estos cuernecillos nos gustaron tanto, quería repetir, pero..... no me quedaba masa de hojaldre y empleé una masa quebrada. Ha sido el mayor error de los últimos tiempos. No tenían nada que ver con los otros. Es más, mis chicos me miraban con una cara de desengaño, el pequeño parecia que se atragantaba con el bocao, y el mayor, me dijo: estos no son como los otros de la semana pasada! Total que a los dos días aún me quedaban encima de la barra!
Mi consejo: hay que hacer las cosas como toca!

11 comentarios:

patri dijo...

esperamos pronto tu vuelta!!
un beso!!

Virginia dijo...

Que ricos! Como me gustan estos aperitivos con hojaldre!

CARMEN dijo...

Qué buenos!!
Me gusta el hojaldre de todas maners y con ese relleno, debia estar buenísimo.
besitos y feliz semana

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te echaré de menos, pero si tu ausencia es para algo bueno me alegro por ti.
Estos cuernecillos tienen una pinta sensacional, yo haría como tus chicos, comer sin parar.
Besos.

Rosel dijo...

Pues aqui te estaremos esperando!! que vaya muybien.. YO me llevo un cuernecito ;)

Fem un mos dijo...

No me extraña que no quedase ni uno para cenar con la pinta que tienen
Besos

Rosita Vargas dijo...

muy lindo y delicioso me ha encantado,cariños y abrazos.

kesito dijo...

¡¡Muy ricos, los haré con estas salchichas.
¡¡Esperamos tu vuelta con buenas noticias!
Besotes.

patri dijo...

BUENO REINA..NO SE QUE SERA DE TU VIDA..ESPERO QUE TODO VAYA BIEN..
CUANDO REGRESES PASATE POR MI BLOG ..QUE TENGO UN PREMIO PARA TI..
ME HAN DICHO QUE LO PASARA A 10 BLOGS Y HE PENSADO EN TI..
ASI QUE TE LO DOY CON MUCHO CARIÑO..
UN BESO

CAN JOAN I SARA dijo...

¡ Qué buenos !
Se me abre el apetito viéndolos .
Un beso.
Sara

SONIA MARTÍ dijo...

Que buenoooooooosss!!!
Que pinta tienen, ahora mismo me comia uno.
Me ha gustado mucho la receta.
Saludos