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martes, 26 de abril de 2011

CREPPES SALADOS RELLENOS DE POLLO ASADO Y QUESO y CREPES DULCES CON PLATANO Y CHOCOLATE

CREPPES SALADOS RELLENOS DE POLLO ASADO Y QUESO  Y CREPPES DULCES CON PLATANO Y CHOCOLATE


 Creppes  de platano con crema de chocolate:



Ingredientes:

150 ml de leche entera
3 c/s de aceite
un poco de sal
2 huevos
300 ml de cerveza
200 g de harina ( aprox. depende del tipo de harina que empleamos)
una pizga de levadura royal

Para rellenar:

pollo asado desmigado ( ó jamon york, pechuga de pavo)
queso en lonchas

Batimos bien con la batidora de varrillas todos los ingredientes y luego añadimos la harina con la levadura. Podemos añadir más harina ó liquidos hasta que veamos que se queda como una crema caldosa y fina.



En una taza de café ponemos aceite y con un pincel, pincelamos una sartén. Vertimos una pequeña cantidad de crema y extendemos por toda la superficie de la sartén, dejamos a fuego medio hasta que veamos que está bien tostado y damos la vuelta con la ayuda de una espátula de madera. Freimos por el otro lado igual y guardamos.




Hacemos lo mismo con toda la cantidad.



Desmigamos el pollo asado. Si queremos hacerlos con jamon york, lo cortamos en trocitos menudos.




En cada creppes ponemos en la mitad un poco de pollo desmigado y encima queso. Cubrimos con la otra mitad y doblamos en cuartos.


Antes de servir los metemos un momento al horno precalentado a 200ºC para fundir el queso. Servimos en caliente. Se pueden guardar para el día siguiente así rellenados pero sin hornear.


10 comentarios:

Ana dijo...

Madre de Dios qué cosa más bonita los de platano!!! nunca los habia visto asi!!!
Bueno ahora estoy a dieta pero es que me lo apunto porque yo tengo que hacerlo este fijo!!! ufff platano y chocolateeeeeeee!!!!!!
Los salados se ven también estupendos pero.. hija, yo con la dieta babeo por lo dulce!!!
Un besito y gracias por la receta Y LA FOTO!

Virginia dijo...

No me canso de decir que me encantan los creppes, sobre todo salados a si que esta receta me la apunto para tener alguno más en mi "recetario" de creppes.

Dolorss dijo...

Super apetitosos, me encantan!!!

Petons

La Ratita dijo...

Se me hace la boca agua. Que pinta más buena tienen. Me encantan.
Biquiños de "la ratita en lacocina"

Carmen Rosa dijo...

No sé cual de las dos propuestas me gusta más...... qué maravilla!!!!
Besitos

tremendita dijo...

Bueno, que me dices de los crepes, que buenosssssssssss y en temporada bikini, pero bueno haremos oidos sordos y ala a probarlos: Me encanta tu blog y me has convencido, te sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un pcoo sobre todo cocin.

tremendita-tremendita.blogspot.com

Besitos

Bea dijo...

Que buenas!!! Yo prefiero las saladas porque el chocolate no me va, pero tienen una pinta buenísima..

Rous dijo...

¡Ay, por Dios, pero qué cosa más rica! Besos.

belen dijo...

que ricos dami tienen una pinta de muerte los dos no se con cual quedarme jajajaja.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es que haces unas recetas para irse directamente a tu casa a comer.
Besos.