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martes, 12 de abril de 2011

ALCACHOFAS BABY Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS AL TUMBET

ALCACHOFAS BABY Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS AL TUMBET


Un plato simple y fácil de hacer, en un plis-plas. Pocas calorías, no engorda, aporta vitaminas, ligero, y bueno para un entrante ó tapeo!

Necesitamos:

unas alcachofas baby
un manojo de espárragos trigueros silvestres
sal
aceite de oliva
6 dientes de ajo
zumo de un limón

En una cazuela ponemos los dientes de ajo cortados y un buen chorretón de aceite de oliva, al fuego medio, no dejamos que se doren y añadimos las alcachofas limpias, y el zumo de limón. Tapamos y dejamos cocer, moviendo la cazuela con movimientos secos. A media coción añadimos los espárragos, limpios y cortados y dejamos unos 5 minutos más. Rectificamos de sal  y servimos. No es necesario añadir agua, con el zumo de limón y el aceite es bastante para que se hagan bien.


9 comentarios:

luisa dijo...

que rico y que facil de hacer. Me gustan mucho las alcachofas. Bss.

miren dijo...

Qué riquísimo y sin gota de agua,con todos sus jugitos concentrados.
Saludos.

El Oteador de los Mercados dijo...

Sencillo a más no poder, pero sobre todo, sabroso y muy apetecible en cualquier época.

Maky dijo...

Buenísimo y sencillísimo, me encantan las alcachofas.
Besos

Carmen Rosa dijo...

Todo un placer el poder disfrutar de unas alcachofas babies.
Un plato como tu bien dices, sano y rico, rico.
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buenos los espárragos y alcachofas con lo que me gustan las dos cosas.
Besos.

Fem un mos dijo...

Un entrante delicioso, fácil i rápido que más se puede pedir, un platito por favor jejeje.
Besos

las recetas de mar dijo...

Que buena pinta tiene este plato, y la cazuelita de espárragos, con chorizo y huevo ni te cuento, ainsssssssssss que ricoooooooooo.

Besitos preciosa.

Juan dijo...

Daniela. Me encantan las alcachofas, si por mi fuera las haría todos los días mientras duren jj.
Estas que has hecho con esos espárragos están para no dejar ni rastro. Deliciosas.
Saludos