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martes, 15 de marzo de 2011

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN



Una maravillosa cosecha!



Ingredientes:

un manojo de espárragos trigueros
jamon cortado fino
huevos batidos
sal
aceite

Limpiamos los espárragos y los cortamos. En una sartén con un poco de aceite freimos los espárragos y cuando están tiernos, añadimos los huevos batidos juntos con el jamón cortado. Dejamos cuajar y damos la vuelta. Hacemos dos minutos por el otro lado y servimos acompañando con una ensalada.





5 comentarios:

Fem un mos dijo...

Una muy deliciosa manera de cocinar una importante recogida de espárragos como la que nos muestras, quiero un trocito para almorzar por favor jejeje
Besos

garlutti dijo...

Pero que cosecha has recolectado ..nena ..con lo que me gustan los trigueros ...esa tortilla tiene que tener un sabor fantastico ..besos MARIMI

quechuloalgodulce dijo...

Maremia que esparragos más ricos se ve deliciosa esa tortilla!!!!!!
;D

damilena dijo...

Fem un mos, cuando quieras aún me quedan sin freirlos!

Marimi, aquí por la zona de Castellón recogemos espárragos en cantidades!

Quechuloalgodulce - estas invitada!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encanta la tortilla de espárragos trigueros, seguro que al añadirle jamón aún es más sabrosa.
Besos.