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martes, 1 de marzo de 2011

BROCHETAS DE MORCILLA

BROCHETAS DE MORCILLA

 
En el lote de muestras que la empresa  EMBUTIDOS RIOS  por sú amabilidad nos enviáron para probarlos había unos pinchitos estupendos de morcilla, qué desde el momento que los ví no se me quitaba de la cabéza la idea de hacerlos en compañía de algo más. Por fin ha llegado el momento. Una cena!
Todos los embutidos  RIOS  están elaboradas con materias primas de máxima calidad completamente naturales, sin aditivos ni conservantes y libre de gluten, certificados conforme a la marca de garantía Controlado por FACE.


Ingredientes:

pinchitos de morcillas Rios
longanizas frescas
pimiento rojo( verde)
una cebolla
panceta fresca ó ahumada
sal
especias ( a gusto)



Cortamos todos los ingredientes de la manera más igual posible e insertamos en unos palillos largos, alternando un poco de cada ingrediente. Salamos y  espolvoreamos con especias, a gusto de cada uno, envolvemos en papel film y dejamos en la nevera 2 horas, para coger sabor.

Sacamos, y hacemos a la plancha ó al horno a 250ºC unos 25 minutos.

En ésta ocasión he acompañado el plato con un revuelto de espárragos trigueros, unos calabacines rebozados rellenos de queso y alcachofa cocida y pasada por la plancha.
Espero que os guste!



5 comentarios:

garlutti dijo...

Yo las he probado y estan buenisimas ..que brochetas mas ricas ...besos MARIMI

Fem un mos dijo...

Unas brochetas que deben estar muy buenas, para una comida con ingredientes variados, y una buena barra de pan
Besos

las recetas de mar dijo...

Daniela que pinta tienen esas brochetas, me llevo unas cuantas, las tengo que probarrrrrrrrrrrrrrrrr, vale?????????????

jajajajaj!!!!

Un abrazo, guapetona.

fargopatt dijo...

qué original!! unas brochetas fantásticas!!
un besote

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Estas morcillas son de mucha calidad y toda la cena me encanta, guárdame un poquito.
Besos.