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jueves, 24 de febrero de 2011

CREMA DE ACELGAS

CREMA DE ACELGAS

Os gustan las acelgas?? A mi no! Pero un no, de estos que ni en pintura, vamos! Con todo esto hemos plantado unas poquitas en la huerta, y para darles una salida,he intentado bastantes platos pero, no tuvieron éxito ni uno, en casa. Hoy como comía sola, y venía de la huerta con una manojo de acelgas, me pensé en hacer una rica crema de verdura. El plato me ha gustado mucho, probablemente que tenía valor, por no ver los trozos de acelgas!



Ingredientes para tres personas:

2 zanahorias
una cebolla
un buen manojo de acelgas
2 patatas medianas
3 ramitas con hojas de apio
sal
aceite
2 quesitos pequeños de Burgos

Cortamos a dados las zanahorias, y troceamos la cebolla, las ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite de oliva, al fuego medio. Lavamos y cortamos las acelgas, y el apio. Añadimos en la cazuela. Cuando están bastante pochados, añadimos las patatas y  cubrimos todo con agua. Dejamos hervir hasta que veamos que está todo blando, añadimos sal, trituramos con la batidora, y cuando ha bajado un poco la temperatura añadimos los quesitos. Servimos acompañando el plato de pan frito ( ó tostado) cortado en dados.


7 comentarios:

Fem un mos dijo...

Las acelgas m´encantan hervidas, no las he probado nunca en crema, la próxima vez probare
Besos

damilena dijo...

Fem un mos, - pues así en crema no se nota casí nada las acelgas, y creo que es la única forma de comermelas!

Lídia dijo...

en casa la comemos a menudo, aunque la hago diferente a la tuya

por cierto........porque no entras en el foro??? por las mañanas se te echa en falta

quechuloalgodulce dijo...

Pue sa mi las acelgas me gustan mucho,a mi todo lo verde me fascina pero en mi casa chica,nada de nada tengo qu eir escondiendolas por eso me quedo con esta receta a ver si les gusta!!!

E chef dijo...

Que buena que está esta crema!! madre mía!!
Esperaré vuestra receta con mucha ilusión, gracias por visitar Tu E Chef y darle ese calorcillo que sienta genial!!
besos
Pili

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hemos coincidido al poner acelgas, pero a mi si me gustan. Seguro que la cremita estaba rica.
Besos.

MAR dijo...

que bueno dami yo la hago diferente pero en casa nos encanta