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viernes, 21 de enero de 2011

APROVECHÁNDO OTRA VÉZ!

APROVECHÁNDO OTRA VÉZ - PARA EL CONCURSO
Como esperaba una oportunidad para preparar una receta de aprovechamiento, me salio una sin esperar. Y ala, para el concurso de Laura:

Pues como lo sabéis, yo soy en 80% vegetariana. Ayer preparé una cena de verdura, que no túvo mucho éxito, y cabreadisima, me díje: no pasa nada, os comeréis vosotros todo mañana pero con otra cara. Y así ha sido. Total que de los pimientos de padrón y las berenjenas fritas hize un revuelto y en véz de poner pan, hize una polenta (sémola de maiz).
Salío todo buenissssimo!


Ingredientes:

sémola de maiz ( yo le pongo de Santa Rita)
un poco de sal
agua
una c/ de postre de mantequilla

Ponemos el agua al fuego en una cazuela. Cuando rompe a hervir añadimos la sal y la sémola de maiz así en lluvia, poco a poco, sin dejar de remover. Tapamos, reducimos el fuego y dejamos 5 minutos, removemos, añadimos la mantequilla y dejamos cocer 15 minutos removiendo de véz en cuando a fuego medio. Apagamos el fuego, vertimos en una fuente y dejamos templar.

Revuelto de berenjenas.

yo lo hize con lo que me sobró ayer, pero si no, se puede hacer con berenjenas pasadas por la plancha un poco de sal, aceite y unos huevos batido.




Y aquel cabrito que ayer para cenar, me cantaba las cuarentas, así dejo el plato:


Que os dijé, que se lo van a comer ellos igual? Pues, así  ha sido!

9 comentarios:

Laube dijo...

jajajajajajjajaja Así me gusta Daniela, con mano dura!. Qué se van a creer estos cabritos!. Dejar un plato de comida?. Se lo comen mañana con otra pinta!. jajajajajajajaaj Me encanta!. Eres total... Si es yo siempre que todo puede servirse de muchas formas y sólo hay que encontrar la forma... a que sí?
Un besote guapetona... esto es lo que yo quería en el concurso!. No quieres sopa?. Pues 3 platos!. jajajajaja

Chary Serrano dijo...

Estupendo plato de aprovechamiento.
¡suerte en el concurso!

MAR dijo...

jjajajjaj que b ueno dami

las recetas de mar dijo...

Eres la lecheeeeeeeeeeee, jajaja!!!

Suerte en el concurso, guapetona.

Besitos.

damilena dijo...

Laura, no sabes tú cuanto me cabrearon estos, pero al fin al no quedó nada en los platos.

Chary, gracias, es que ultimamente voy con cosas de ahorro!

Mar hay que aprovechar lo que tienes!

La recetas del mar, es que hay que ser un poco más lista que los que se sientan en la mesa que si no, sin darte cuentre se te suben al caballo.

Nora dijo...

Que conste que yo me había tomado las verduritas sin rechistar, pero el lavado de cara ha sido tremendo, jeje.
Mucha suerte en el concurso,
Un besito

La Bruji dijo...

suerte en el concurso dami!!!!, y muy buena la receta!!!!!!!!! muakisssssssss

Fem un mos dijo...

Un plato de aprovechamiento que debe estar muy bueno. Suerte en el concurso.
Besos

Carlos Noceda dijo...

Hasta aqui he llegado desde no se muy bien donde. Misterios de la red.

Me gustan las recetas, asi que me quedo a ver que mas hay.

Saludos