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martes, 21 de diciembre de 2010

CUERNECILLOS DE NAVIDAD

CUERNECILLOS DE NAVIDAD

Estos cuernecillos han llegado muy famosos en el foro de cocina de facilisimo.com, por Leoletta que los hizo, para anticipar la Navidad. Yo copié la receta de sú blog pero quería esperarme un poco en hacerlos. Como la gente que los hizo aconsejaba en hacerlos me atreví el otro día en probarlos. Y de verdad que salen muy buenos, faciles de hacer y bastante baratos. Os dejo el enlance del blog de Leoletta, para ver las maravillas que hace ella, seguro os va de encantar, aparte de la receta original de los cuernecillos, hay muchas más cosas, que vale la pena probarlas.
Os aconsejo ver la receta original, pues yo he cambiado un poco algunas cosas, pero me ha salido todo muy bien, - los cuernecillos " DE MUERTE"!



Ingredientes:

50 g de almendra molida
50 g de avellana tostada y molida
70 g de azúcar avainillado(* ver la nota de abajo de todo)
200 g de mantequilla
2 yemas de huevos
280 g de harina normal
una pizga de sal

Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco, luego amasamos un poco con la mano.



Hacemos una bola y tapamos con film. Dejamos reposar en la nevera dos horas.


Transcurrido el tiempo sacamos, y moldeamos cuernecillos ( yo los hice cogiendo poca cantidad entre las manos, haciendo lo primero una bolita y luego el cuernecillo). Colocamos los cuernecillos en un molde y horneamos a 200ºC unos 13 -15 minutos. No dejamos dorar mucho. Espolvorear con azucar vainillado glass  y guardamos en cajas para no ablandecerse.





* Os cuento como tengo yo en casa siempre azucar vainillado. En un tarro de crital pongo un kilo de azúcar y dentro unas ramas de vainilla ( 5 ó 6 ramas), guardo y asi en mis recetas empleo el azúcar con el sabor de vainilla. Voy rellenando de véz en cuando el tarro de azúcar a medida que voy gastando, sin cambiar de ramas de vainilla, y siempre se mantiene el sabor.

9 comentarios:

Don Camilo y Caldereta dijo...

Tienen que estar buenísimos, se ve por la pinta, dan ganas de comerse las fotos!! y es que con esos ingredientes, las almendras y avellanas exito seguro. Que bote más bonito has utilizado para guardar los cuernecillos.
Feliz Navidad
Bssts. Maite

Irene dijo...

me han encantado, yo tengo esta receta y se llaman cuernos de reno?no se yo..supongo que cada sitio sera diferente nombre!ricas ricas!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tienen que estar buenos, para acompañar un té o un café.
Besos.

damilena dijo...

Don Camillo y Caldereta - esos cuernos por lo mucho que se llamen así, están de muerte, yo desde cuando tengo la receta casí que no se acaban de la caja! Nos encantan.

Irene, es posible que se llamen así como tú dices, pero da igual, estan buenisimos.

La cocinera del Bétulo, si están buenisimos, mi marido no para de desayunar con estos cuernos!

Daniela dijo...

Hola Daniela
Ce bunatati ai facut!
Cand am vazut am crezut ca sant cornulete, chiar ma bucuram, crezand ca in sfarsit aflu numele tradus la cornulete...
Totusi cred ca sant fragede la fel ca cornuletele.
Te pup, si in cazul in care nu mai vorbim iti doresc craciun fericit.

Nora dijo...

Me han encantado, tomo nota para ver si me da tiempo a hacerlos.
Un besito

las recetas de mar dijo...

Te han quedado fantásticos, tienen muy buena pinta.
Un abrazo.

kisa dijo...

Que buenos yo tengo una receta guarda de hace mucho y al ver los tuyos me lo ha recordado, te han quedado de lujo!!!
Feliz Navidad!!
Mil besossss

Nora dijo...

Los he hecho, qué cosa más buena!!!
Muchas gracias por compartir la receta...
Más besos