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viernes, 26 de noviembre de 2010

POLLO CON ROVELLONES Y TOMATE FRITO

POLLO CON ROVELLONES Y TOMATE FRITO

Como estamos aún en la temporada de setas, os presento una receta que la mayoría ya la conocen, simple, buena y bastante barata. Pollo con rovellones.



Ingredientes:

500 g de pollo troceado
300 g de rovellónes
5 dientes de ajo
un bote de tomate enteros al natural ( unos 300 -400 g)
sal
 aceite de oliva
perejíl picado.

En una sartén con aceite doramos los trozos de pollo y sacamos en un plato. Los rovellones los limpiamos sin lavar si es posible y los grandes los cortamos en cuartos, si son más pequeños los dejamos enteros. Los pochamos un poco en una sartén sin aceite hasta que evaporen el liquido y los ponemos encima de los trozos de pollo. En la misma sartén donde hemos freido el pollo ponemos los dientes de ajo laminados y le damos unas vueltas sin dorarlos. Añadimos el perejil picado, el pollo y los rovellones, removiendo un poco. Vertimos el bote de tomate, tapamos la sartén y dejamos cocer unos 10 minutos. Rectificamos de sal, y cuando veamos que se queda con poca salsa, ya esta listo el plato para servir!







9 comentarios:

Rosel dijo...

Guapa, que pinta!! solo falta el pan. Te lo llevo?

damilena dijo...

Rosel, también acabo de hacer pan. Te espero a comer.

Carmen Rosa dijo...

Dami, que maravilla por Dios bendito, que ricooooooo, qué envidia me da cada vez que veo uno de tus platos con setas.......
Yo me autoinvito, pero el pan lo pones tambien tu que lo haces divino.
Un abrazo y buen fin de semana.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

En ese caso ves poniendo otro cubierto que me sumo a la fiesta que este pollo lo merece.
Besos y buen fin de semana.

Laube dijo...

Si Marc ve esto... Un besote

Alquimia Fullera-transitando dijo...

Marc y yo...que bueno por dios¡¡¡ te ha quedado de lujo. Bsss

Nora dijo...

Pues yo pongo el vino o el postre y apañados... menuda pinta tiene.
Un besito

kisa dijo...

como me gusta este pollo y asi tiene que estar para chuparse los dedos
Mil besossss

damilena dijo...

Carmen, Rosa, estas invitada, ya pongo yo el pan, tú trae un buen vino de tú tierra.

La cocinera del Betulo, pues nada hacemos entre todas una fiesta, estas invitada.

Laube, jajaja! A Marc también le gustan las setas??

Alquimia, como se trata de una fiesta entre todas, estas invitada, cuanta más gente - mejor.

Nora - ok tu pones el postre que el vino lo trae Carmen Rosa.

Kissa, estaba bueno, que pena que se acaban ya los rovellones, me refiero a los de los pinares no del mercado, que en los mercados tenemos para una buena temporada más.