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lunes, 29 de noviembre de 2010

PASTEL DE BROCOLI

PASTEL DE BRÓCOLI

No, no es nada nuevo, en mi casa la familia de la col no es muy querida. Nadie la quiere, ni siquíera yo, pero como hay que comer de todo intento mentirme a mi misma y engañar a los demás! Hay que comer un poco de todo. Pero el olor, y el savor???? Nada apeticible! Por eso intento hacer platos con trampa, para esconder lo que no nos gusta tanto!

Un pastel de brócoli:




Ingredientes:

brocoli
2 huevos duro
3 patatas cocidas
3 huevos batidos
200 ml nata mara cocinar
200 ml de yogurt natural
70 g de mantequilla
400 g de queso rallado

Cocemos el brocoli con agua y sal al dente. Escurrimos y guardamos.




Pelamos las patatas cocidas y cortamos en rodajas. En una fuente de horno ponemos una capa de rodajas de patatas y una de rodajas de huevo duro y un poco de queso rallado, las ramitas de brocoli y otra capa de patatas y huevo duro, por encima queso rallado una buena capa para tapar todo. Batimos los huevos con la nata y echamos por encima haciendo huecos con un tenedor para que entre hasta al fondo del pastel. Ponemos la mantequilla, por encima y al horno sin precalentar a 180º una hora , ó hasta que se quede todo gratinado.





Acompañamos con una ensalada ó simplemente con  yogurt natural echado por encima.


5 comentarios:

quechuloalgodulce dijo...

Un pastel bien rico!!! besos

Lídia dijo...

ay Dami, si algun dia voy a tu casa no me des brocoli, ni col, ni repollo ni coles de bruselas porque me tendrás delante del plato mirando y mirando jijii

besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene que estar muy bueno de esta manera, aunque a mi me gusta de cualquier receta.
Besos.

Laube dijo...

jajajajajajaja Así me gusta, Damilena... hay que comer de todo. A mí me encantan todas las coles y todos los vegetales... no conozco ninguno que no me guste.
Un besote

damilena dijo...

Quechuloalgodulce - un plato riquisimo de verdad.

Lidia, no te preocupes prepararé otra cosa,

La cocinera del betulo - de esta manera se puede comer, para los que no les gusta tanto esa clase de verdura.

Laura - que suerte que te gustan todas las coles. A mi no tanto pero a los chicos ni hablar.