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lunes, 22 de noviembre de 2010

BURRITOS DE POLLO ASADO Y DOS SALSAS

BURRITOS DE POLLO ASADO Y DOS SALSAS

Tenía medio pollo asado en el congelador, que pedía a gritos salir de allí. No sabía exactamente como aprovecharlo, que además nos sobró la parte que no nos gusta mucho: la pechuga y poco más. Así que pensé en desmigarlo y hacer unos burritos, para cenar.



Ingredientes:

pollo asado desmigado ( aprox. 60 g por persona)
un tomate maduro, sin pepitas, troceado
salsa de tomate picante, El Tejito
una c/s de mantequilla
tortillas Wraps ( una por persona)



En una sartén ponemos la c/s de mantequilla al fuego medio y cuando está bien derretida añadimos el pollo  desmigado, dejamos sofreir un poco. Podemos añadir algo de especies si es necesario. Las tortillas, las metemos 15 segundos en microndas, y las pintamos con salsa de tomate picante, ponemos encima el pollo y luego el tomate troceado, y por lo último la salsa de yogurt. Enrollamos y servimos acompañando con una ensalada.


6 comentarios:

CARMEN dijo...

Qué pinat más rica.
Me gustan mucho los burritos y con esa salsa están esupendos.
besitos y feliz semana

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una forma estupenda de darle salida a esas pechugas de pollo asadas que esperaban su oportunidad. Ricos, ricos.
Besos.

Rosel dijo...

a mi los burritos me encanta, siempre los hago aqui encasa.. Seguro que con ese toque que tiene el pollos asado quedaron ricos.
Un beso

Laube dijo...

Estas cenas son fabulosas, porque limpias la nevera de restos y encima te chupeteas los dedos, verdad Daniela?
Un besote

kisa dijo...

esos burritos me miran con unos ojos de que me los cama a la de ya!!, se ven estupendos
mil besosssss

damilena dijo...

Carmen - los burritos nos sacan de un apuro,cuando no sabes que hacer!

La cocinera del betulo - aprovechando sobras!

Rosel, por lo menos en casa sabemos lo que comemos.

Laube, eso, eso, limpiando la nevera y luego chuparte los dedos con el resultado!

Kisa - salen buenos con pollo asado.
Besos a todas.