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lunes, 4 de octubre de 2010

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE TONI

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE TONI

***HOY ES UN DÍA ESPECIAL***

Hoy, mi querido Toni cumple años, cuarenta y... todos! Ayer lo celebramos con amigos y le hize esta tarta, para que sople las últimas velas de los cuarenta.
Aprovecho para desearle lo mejor en la vida, y que cumpla muchos más ( y a mi ladito!- como le gusta decir). Que sea feliz, y que disfrute de todo lo que la vida nos da cada día. No hay nada más hermoso, que hacerte mayor, viendo a los hijos madurando, y vijilar que ningúna nube, pase por sus cielos azules. Mi querido Toni, quiero que pasemos los próximos 49 años así!


Ingredientes para el flan:

6 huevos
200 ml de nata
100 ml de licor de whisky
3 c/s de azucar
3 c/s de azucar para hacer caramelo

En un molde de horno redondo ponemos 3 c/s de azúcar a fuego medio hasta que se hace caramelo ( sin  pasarse, que luego nos deja un sabor amargo en la boca). Foramos bien rodeando el molde por dentro con este caramelo. En un cuenco ponemos los huevos enteros, las otras 3 c/s de azúcar y batimos con la batidora , hasta que queda todo espumado. Añadimos la nata y el licor batimos 2 minutos más y vertimos todo en el molde. Introducimos al horno sin precalentar a 180ºC  una hora.

Ingredientes para el bizcocho:

6 huevos
6c/s de azúcar
5 c/s de harina
ralladura de limón

Separamos las claras de las yemas, y batimos hasta llevar a punto de nieve añadiendo poco a poco el azúcar, luego las yemas, la corteza de limón y la harina tamizada. Vertimos encima del flan horneado una hora. Subimos el horno a 250 y dejamos unos 20 minutos más hasta que probamos con un palillo. Si el palillo sale seco sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Luego sacamos y cuando está frio del todo metemos en la nevera 3 horas antes de servir.  Sacamos, y le damos la vuelta en un plato, decoramos con nata montada y chocolate.








11 comentarios:

Iratxe dijo...

Que bonito lo que dices, Dami, se nota que estais enamoradiiiisimos!!!!Pues eso, que lo disfruteis no 49 años si no muuuuuchos más!!!! Ah!y la tarta esta diciendo: COMEME!!!!!
Un besazo!
Iratxe

CARMEN dijo...

Muchas felicidades al cumpleañero.
Lo iportante es cumplirlos, así sabemos que seguimos dando la lata.
Una tarta estupenda.
besitos y feliz semana

luisa dijo...

Pues vaya tarta para un cumple, te ha quedado genial. Bss.

Lídia dijo...

muchas felicidades a Toni.
Que bonito lo de las nubes.....me ha gustado mucho

un beso

patri dijo...

mmmm.buenisima tarta!
felicidades a
toni!!
besitos

Fem un mos dijo...

Muchas Felicidades a Toni y que todo continue como minimo como ahora.
Un pastel delicioso
Besos

Pilar - Lechuza dijo...

PUes felicidades a Toni y que sepa que está en lo mejor de la vida ( yo tambien tengo 49)ja,ja. El pastel buenísimo, seguro que lo disfrutó de lo lindo.
un biquiño

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades a Toni que los próximos serán cuarenta y diez, jejeje.
Seguro que con el buen pastel que le has hecho no le importó cumplir años.
Que cumpla muchos más estando los dos juntitos.
Besos.

Daniela dijo...

Felicitri lui Toni, este un norocos ca te are langa el.
Ai facut un tort cu un aspect foarte bun, sant sigura ca la-ti savurat imediat.
Pe curand.

damilena dijo...

IRETXE - gracias por tú comentario! Que así sea, muchos años más!

CARMEN - tienes razón, importante es cumplir años. Así se sabe, que estamos vivos!

LUISA - ES UNA TARTA LIJERA Y FÁCIL DE hacerla

damilena dijo...

LIDIA, - Toni te lo agradece por felicitarle!

PATRI - graciaS

FEM UN MOS - gracias, esperemos seguir así!

PILAR - JAJAJAJA se vé que la cosecha de 61 es una gran reserva.

LA COCINERA DE BETULO _ gracias!

DANIELA; gracias, la afortunada soy yo de haberle encontrado en mi camino!