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martes, 19 de octubre de 2010

REVUELTO DE SETAS - DE POSTRE

¡¡¡REVUELTO DE SETAS  - DE POSTRE!!!

Y receta del día en: facilisimo.com:http://www.facilisimo.com/foro/postres/receta-del-día-19-10-10_22417.html

No, no me he equivocado! Y tampóco habéis leido mal. Revuelto de setas de postre! Para esta receta necesitamos emplear una clase de setas, que tienen un savor dulce, ligero, que no pegan con ningúna otra seta, así que si las encontramos y las cogemos no podemos mezclarlas con nada. Cambiarán el savor de toda la comida, dandole un toque asqueroso! Os digo eso de mi propia experiencia. Pero así con chocolate ó con mermelada al horno es un postre de lujo.
Lo primero os presento la seta:





Ingredientes:

setas CLAVARIA TRUNCADA
una tableta de chocolate con leche ( ó  negro)
una tableta de chocolate blanco
2 c/s de aceite de girasol

Limpiamos las setas y las ponemos a fuego medio en una sartén. Removemos de véz en cuando hasta que evapore todo el caldo, añadimos una c/ de poste de aceite y dejamos 2 minutos más.



Quitamos del fuego y una véz las setas frías las pasamos por chocolate derretido en micro y mezclado con una c/s de aceite de girasol. Tenemos dos opciones: pasarlas una por una y luego dejarlas enfriar encima de una rejilla, y en la nevera 4 horas, ó echarles encima el chocolate remover y servir!







19 comentarios:

Fem un mos dijo...

No conocía esta seta, en que zona se suele encontrar?.
Realmente espectacular lo de setas con chocolate, hoy ya sabemos una cosa mas.
Besos

damilena dijo...

FEM UN MOS, es una seta que sueles en contrarla en los pinares donde hay también rebozuelos o boletus. Y muchas veces salen en coros de bruja!Donde encuentras te pones las botas!

La Ratita dijo...

Es la primera vez que veo estas setas. Y es la primera vez que veo un postre con setas.Que original, me dejas sin palabras. Felicidades por esta fantástica receta. Biquiños de "la ratita en la cocina".

CARMEN dijo...

No conozco esas setas, tendré que informarme bien de donde las puedo buscar.
Es la primera vez que veo un postre con setas.Es muy original esta receta.
besitos y feliz martes

damilena dijo...

LA RATITA - hay muchos postres con setas. Pero esta es la primera véz cuando lo hago yo!

CARMEN - por aquí por nuestra zona, salen muchas setas de este tipo, pero si las encuentras ten cuidado que hay otras parecidas de color pero la parte de arriba la tiene como un globo, estas amargan.

quechuloalgodulce dijo...

Que original nunca habia oido lo de estas setas pero seguro que estan riquisimas!!!

damilena dijo...

Quechuloalgodulce- es una seta muy habitual en los pinares de la zona. Y si le sacas provecho sale riquisssima!

Ly dijo...

Alucinada me has dejado!!!
bss

Daniela dijo...

Nu am mai auzit asa ceva!
Bine, ca nici nu am probat multe setas la viata mea...
Da ma surprinde foarte mult, setas cu ciocolata?
Dar daca tu spui ca sant dulci, chiar ca nu ar merge in mancare!
Te pup.

Laube dijo...

Ya había oído hablar de las setas bañadas en chocolate, pero no sabía si se podía hacer con cualquier seta... Madre mía, esto tengo que probarlo!
Un besote Daniela

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Enhorabuena por ser la receta del día, pero no es para menos, super original, no conozco estas setas, pero ni me las hubiera imaginado con chocolate.
Besos.

montañero dijo...

gracias daniela, solo he encontrado una vez este tipo de seta, pero como no sabia que hacer con ella ni la cogí. La próxima vez, a por el chocolate y a disfrutar. Gracias.

Rock dijo...

:-O esa cara se me ha quedado, ahora a ver si doy con la seta, porque con lo que me gustan a mi las susodichas, si la encuentro no me quedo sin probar esta seta fijo, desde luego te has ganado el premio de los premios al postre más original! :)

Rosel dijo...

Chica esto esta muy original, tiene q estar muy buena.
Un beso

damilena dijo...

Ly - yo también la primera véz que he oido hablar de eso!

Daniela - aceste ciuperci nu merg cu nimic sarat sant foarte dulci, au un gust de miere!

LAURA _ si las pruebas seguro que te van a gustar!

damilena dijo...

LA COCINERA DEL BETULO - gracias, yo las setas las conocía hace tiempo pero como siempre encontraba muy pocas nunca las hize así! Fritas y con caramelo si!

MONTAÑERO - me alegro de verte por aquí también! Gracias por pasarte por mi blog!

ROCK - no sé si por tú zona hay este tipo de setas, pero por aquí este año nos hemos puesto las botas. Yo he llegado a secar un montón a ver que tal.

ROSEL - es otra manera de comer setas.

Carmen dijo...

JOOOooo Que cosas !! Yo no tenia ni idea de esto, original lo es. Tendre que ver yo si encuentro esas setas, por que esto hay que probarlo !!
Un besazo

Marisa dijo...

El aspecto es inmejorable y supongo que la mezcla de sabores será genial.
Hasta la vuelta Daniela.

Anónimo dijo...

Bueno seguro que por aqui no las encuentro y me quedo con las ganas de probarlas pero desde luego es una receta super original , me he quedado con la boca abierta cuando he leido el titulo .
Besos blinky