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jueves, 7 de octubre de 2010

PECHUGA DE POLLO AL VINO TINTO CON AROMA DE LIMÓN

PECHUGA DE POLLO AL VINO TINTO CON AROMA DE LIMÓN


Ingredientes:

2 pechugas de pollo enteras
2 cebollas
2 hojas de limonero
un vaso de vino tinto fuerte
sal
aceite

Cortamos la pechuga en trozos pequeños y la ponemos en una cazuela con aceite caliente a freir. Cuando está doradita, añadimos la cebolla cortada, y tapamos, la cazuela. Dejamos sofreir unos 10 minutos y ponemos sal y las hojas de limón, removemos y echamos medio vaso de vino, tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos. Cuando ha evaporado el caldo añadimos más vino y removemos. Rectificamos de sal, y quitamos las hojas de limón. El plato tiene que quedar con muy poca salsa. Servimos acompañando con una ensalada ó con patatas al vapór!




9 comentarios:

Rosel dijo...

A esta hora de la mañana y yo sin desayunar viendo este plato me da algo, yo quiero !!!! se ve buenisimo.. Gracias!!

damilena dijo...

Rosel, si que estaba buenisimo! Además el sabor de las hojas de limón le dá un toque diferente!

CARMEN dijo...

Qué rico debe estar!!!
Tiene que darle un toque especial las hojas de limón.
besitos y felzi jueves

La Ratita dijo...

Exquisito tiene que estar este plato.Además es muy original. Me gusta la presentación. Besos de la ratita en la cocina.

Carmen Rosa dijo...

¡¡Qué ricura!! Tiene que darle un "toque" increible las hojas de limón a la ternera.
Una receta de categoria.
Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonito queda con esas hojas de limonero! Y por supuesto sabroso.
Besos.

Uca dijo...

Muy ricassss asi deben de estar!!!
hoy he cogido senderuelas (marasmius oreades...creo jejejej.Ya te enseñare las fotos.

MAR dijo...

quebueno lo del las hojas del limonero dami

Laube dijo...

Pues a mí el pollo me encanta así... qué rico!. Si ya me pones un arroz blanquito al lado, lo devoraría... Creo que es un plato con mucho aroma... Me gusta!
Un besoteeeeee