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lunes, 11 de octubre de 2010

COCA DE MANZANA

COCA DE MANZANA


Hace unos días encontre en el blog de La Gamela una receta de empanada-de-manzana y me gusto mucho. No dudé ni un momento en hacerla. Y el resultado a sido un éxito.


La receta muy simple y facil de hacer!

Ingredientes:

500 g de harina
125 g de mantequilla
250 ml de leche
1 sobre de levadura Royal

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos, bien unos minutos. Dejamos reposar en un cuenco tapado hasta que limpiamos y cortamos las manzanas. Cogemos la mitad de la masa y la extendemos en un molde redondo. La manzana cortada en laminas la colocamos encima de la masa y espolvoreamos con azúcar y un poco de canela en polbo.




Extendemos la otra parte de masa y tapamos la coca. Pinchamos con un tenedor, pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar por encima. Introducimos al horno precalentado a 200 unos 20 -25 minutos.




Extendemos la otra parte de masa y tapamos la coca. Pinchamos con un tenedor, pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar por encima. Introducimos al horno precalentado a 200 unos 20 -25 minutos.

Como me parecía que hay demasiada masa, para el molde he quitado un poco y luego hize unos paquetitos de chistorra, saladitos!




13 comentarios:

Rosel dijo...

Como ha rendido!! la tarta se ve riquisima y los paquetico con chistorras mmmm que buenos

Nora dijo...

Muy buena la coca, y los paquetitos de chistorra un aperitivo rico, rico..
Un besito

Laube dijo...

Daniela, qué maravilloso aspecto tiene esa coca de manzana. Yo he preparado una tarta de manzana hoy para una comida familiar... Ha sido un experimento, así que, hasta que la pruebe, no la pondré. Es de lo más curiosa... ya la subiré si realmente quedó bien.
Un besoteeeeeee

Daniela dijo...

Buna Daniela
Ai facut o placinta foarte buna si repede de facut, imi place nu a ma i fost nevoie sa razui mere...
Iar paquetelele foarte bune pentru o gustarica, asa fac si eu, intodeauna fac ceva cu ce-mi ramane, nu arunc nimic.
Te pup si-ti doresc o saptamana placuta.

luisa dijo...

SE ven super rico los dos. Bss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cómo aperitivo los paquetitos de chistorra, mmm qué ricos! Y de postre la empanada de manzana con su canelita, pura delicia.
Besos.

Carmen Rosa dijo...

¡¡Me ha llegado el olor tan rico de la tarta de manzana!!
Los aperitivos, tienen que estar riquisimo con chistorra. Tomo nota.
Besos

leoletta dijo...

Que rica tiene que estar ¡¡ así que me llevo la receta, menuda pinta¡¡
Besos guapa.

patri dijo...

aaaay que cosa mas ricaaa!!
precisamente estaba pensando en hacer algo con manzana..y me viene que ni pintado!!
besitos

Carmen dijo...

UUUMMMmmm Tiene buena pinta, y encima es de las que me gusta facilita.
Un besazo

damilena dijo...

Rosel, es la primera véz cuando preparo la coca de manzana con esta masa pero me ha gustado mucho!

NORA, nos gustaRON MUCHO LAS DOS COSAS!

LAURITA espero ver en tú blog la coca, seguro que te habrá salido bueno, como todo lo que tú haces!

damilena dijo...

DANIELA, eu inainte radeam merele, dar mi-am dat seama ca asa in bucati nu se inmoaie ca si rase. Este mai buna. Te pup!

LUISA, he sido contenta con el resultado!

LA COCINERA DE BETULO - dos cosas con la misma masa!

CARMEN ROSA, si que olia bien, y yo que no soy mucho de dulce he dado varias vueltas por a lado hasta que se ha enfriado un poco para probarla!

LEOLETTA - la receta de la masa es muy simple, y vale la pena hacerla!

damilena dijo...

PATRI, pues la puedes probar, con lo facil que es de hacerla!

CARMEN - a mi también me gustan las cosas rapiditas y fáciles!