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jueves, 28 de octubre de 2010

BRAZO DE GITANO Y VACACIONES

BRAZO DE GITANO
Y VACACIONES

Me voy  dos semanitas de vacaciones. Mis chicos se quedaran en casa para cuidar el rancho, pero no podía ir, sin despedirme de vosotros. Os dedico este brazo de gitano y estaré de vuelta muy pronto. Hasta luego y sed buenos y felices!   Yo me quedo haciendo la maleta.

Me apetecía hacer algo de postre, y desde hace tiempo estaba pensando en hacer el brazo de gitano. Por fin me decidí y aquí lo tenéis. No es nada del otro mundo, la receta es muy simple y bastante rápida.


Ingredientes para el bizcocho:

4 huevos
4 c/s de azúcar
3 c/s de harina
1 c/s de almendra molida
ralladura de limón

Batimos bien las claras de los huevos con azúcar hasta llevar a punto de nieve y añadimos la harina tamizada, las yemas, la ralladura de limón y las almendras molidas. Horneamos en una placa de horno untada con mantequilla y espolvoreada con harina, en el horno precalentado a 180ºC unos 15-18 minutos. Sacamos y enrollamos en un paño de cocina. Dejamos enfriar.


Ingredientes para el relleno:

400 ml nata para montar
endulcorante líquido
vainilla
mermelada de albaricoque
licor Peche para emborrachar el bizcocho,
chocolate negro y blanco para decorar

Montamos la nata con el endulcorante y un poco de vainilla. Emborrachamos el bizcocho y ponemos una capa de mermelada, luego una de nata montada y enrollamos. Decoramos con chocolate derretido. Dejamos en la nevera 2 horas antes de servir!






16 comentarios:

Rosel dijo...

Guapa difrtuta mucho de esas vacaciones sobre todo desconectarte ;) y yo me quedo con este brazo que apetece..

Nos vemos a la vuelta,
Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te deseo unas buenas vacaciones, relájate, disfruta y ya nos contarás a la vuelta.
Mientras vamos comiendo un poco de este rico brazo de gitano que nos has dejado.
Besos.

Uca dijo...

Muy rico!!!y...felices vacaciones, que envidia (sana) me das jejeje

Carmen Rosa dijo...

¡¡Qué descanses y te lo pases superbien!!
Dami, el brazo está divino, se ve tan, tan rico..... tan cremoso que dan ganas de meterse en la pantalla a coger un trocito!!
Un abrazo

Ana dijo...

buenisimo este brazo. que tengas unas buenas vacaciones. un besazo y te esperamos en el foro!

quechuloalgodulce dijo...

Disfruta d etus merecidas vacaciones nos vemos a la vuelta!!!!

luisa dijo...

Pues a disfrutar. Bss.

Daniela dijo...

Buna Daniela
Ce bine arata rulada!
Eu am incercat o data sa fac, mi s-a rupt blatul si nu am mai incercat de atunci, sant cam 10 ani...

Iti doresc vacanta placuta, si multa odihnesti!
Te pup.

Laube dijo...

Daniela, el brazo de gitano es una maravilla. Y menudo corte!
Pásalo genial en esas vacaciones!. Vas a tu tierra?.
Un besote

Alicia dijo...

ole... me llevo un trozo bien bien grande!! Me encanta el brazo gitano!!

Y a disfrutar de las vacaciones!!

Besotes

halima dijo...

Guapa, te deseo muy buenas vacaciones, disfrutalas mucho y cuidate mucho
un beso muuuuy fuerte

patri dijo...

me lees el pensamiento o que ??..
yo tambien hace tiempo que pienso en hacer un brazo de gitano..pero de chocolate..
asi que me apunto la receta de la masa que esta mejor que la mia..
un besito y pasalo bien!!
hasta la vuelta

kisa dijo...

Disfruta de las vacaciones y me llevo un trocito de este postre tan rico que nos has preparado
Mil beosssssss

fargopatt dijo...

pásalo muy bien wapa, pero no te olvides de mandarme mi porción... qué pinta por favor.. ese corte debería estar prohibido a ciertas horas... jooooooooooooooooooooooooo se me hace la boca agua!!!
besotes

Nora dijo...

Muy rico!! Ahora a disfrutar de esos días de descanso...Nos leemos a la vuelta.
Un besito

leoletta dijo...

Disfruta mucho de tus vacaciones ..mientra yo me quedo disfrutando tambien de este brazo de gitano.
besos guapa