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miércoles, 29 de septiembre de 2010

BROCOLI PARA DOS

BROCOLI  PARA  DOS

La semana pasada compré unas hermosas brocoli, para cenar un día y como cada uno la quería a su gusto, no me quedo más remedio que hacerla de dos maneras, de dos digo porqué el tercero ni quería verla.


Ingredientes:

brocoli
sal
aceite
zumo de medio limón
200 ml nata para cocinar
(un quesito caserío -  opcional)

Lavamos bien el blocoli y lo cortamos en ramitas. Ponemos a hervir una cazuela con agua y sal y cuando está a punto de embulición añadimos el brocoli y el zumo de limón. Dejamos a fuego medio 10 minutos. Quitamos del fuego y escurrimos sin lavar. En una sarten ponemos un poco de aceite y añadimos el brocoli cuando empieza afreir ponemos la nata y dejamos reducir, rectificamos de sal y si queremos podemos añadir un quesito caserio, en esta ocasión yo no le puse queso. Acompañé el plato con un filete de cabeza de lomo a la plancha y unas patatas fritas.





Y el plato para mi Toni



Ingredientes:

brocoli
3 dientes de ajo
aceite
sal
pimentón dulce

Lavamos bien el brocoli y lo ponemos en una sartén con aceite al fuego medio y la sartén tapada. Removemos de véz en cuando para que se haga bien sin quemarse. Salamos, y ponemos los dientes de ajo troceados, dejamos 2 minutos más y espolvoreamos con pimentón dulce. Servimos acompañando el plato a nuestro gusto.




13 comentarios:

Pilar - Lechuza dijo...

Pues cualquiera de las dos maneras está buenísimo, estoy segura. Me encanta el brocolo, lo tomo muy a menudo y no me canso.
un biquiño

Rosel dijo...

que rico, a mi me gusta mucho el brocoli, normalmente lo hago como le gusta a tu tony ;)
Un beso guapa

Piligoto dijo...

Cualquiera de las dos formas está buena. Que bien que les guste la verdura. En mi casa a casi ninguno les gusta, pero se la camuflo y así se las voy metiendo.Saludos.

La Ratita dijo...

Fantásticos.Cada cual mejor.Me encanta el brócoli.Un bico de La Ratita.

Itzi dijo...

Jo, me gustan ambas opciones.
Un besazo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Pues......me gusta de las dos maneras, en casa también hay uno que no quiere ni ver la verdura.
Besos.

Nora dijo...

A mi me gustan los dos, aunque últimamente me ha dado por tomarlo en ensalada, aunque me parece que ya empieza la época de tomarlo en caliente.
Un besito

Daniela dijo...

Imi place brocoli, amandou felurile imi place cum le-ai pregatit.
Arata foarte bine.
Pe curand.

damilena dijo...

PILAR - a mi también me gusta mucho el brocoli, máS QUE LA COLIFLOR.

ROSEL - así con ajo y pimentón es la forma más habitual de comer el brocoli.

PILI - la mejor forma de hacerlos que coma verdura es camuflarla. A mi me pasa igual que a ti con la coliflor.

RATITA - a mi también me gusta de las dos maneras.

damilena dijo...

Itzi, un beso también para ti!

LA COCINERA DEL BETULO - es que a estos que no comen verdura, hay que engañarlos de algúna forma.

NORA - a mi también me gusta en ensalada, y la coliflor más, pega en ensaladas!

DANIELA - multumesc pentru comentariu! Te pup.

Fem un mos dijo...

A casa el bròquil nomes es per mi, aquest teu te d’estar molt bo de les dues maneres.
Molts petons

Inma M-G G-M dijo...

Bueno bueno,,, esta te la copio que a mi chico le va a encantar seguro.

Gracias por compartir todo con nosotros.

Anónimo dijo...

Me gusta hacer Souflé de Brócoli para mis niños. Es como yo siempre le digo, una pequeña bombita, queso, leche, huevos y la estrella "el brócoli. Queda super rico y se puede servir con alguna carne jugosa, tipo pollo al sillao.