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jueves, 5 de agosto de 2010

HOJALDRITOS DE CHOCOLATE

HOJALDRITOS DE CHOCOLATE FACILES


Me acuerdo de cuando yo éra pequeña que mi madre, hacía hojaldres. En aquella época se hacía casí todo en casa, y el hojaldre lo hacía con manteca de cerdo, y cuando se trataba de hacer esa masa se volvía loca. Cuesta mucho, pero salía muy buena. Yo no la suelo hacer, es mucho más cómodo comprarla hoy en día del cualquier supermercado fresca ó congelada.
A mi me gusta hacer diferentes postres ó cocas saladas con esa masa pero siempre la compro fresca!
Esta véz, como la gente que la tengo en casa es muy amante del chocolate, he elegido un relleno de chocolate sin nada más!

Ingredientes:

una hoja de hojaldre fresco
2 tabletas de chocolate con leche y almendras
un huevo
azucar glass


Extendemos la masa de hojaldre, y cortamos en diferentes formas pequeñas. Ponemos en una bandeja tapada con papel para hornear y pintamos con huevo batido. Introducimos al horno precalentado a 200ºC unos 13 - 15 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y cortamos por la mitad con un cuchillo muy afilado cada pastelito. Rellenamos con chocolate derretido en micro, y espolvoreamos con azucar glas. Antes de consumir tenemos que dejarlo en la nevera media hora. Un éxito!







7 comentarios:

Almah dijo...

Dami que bonitos te han quedado!! A mi el hojaldre se me resiste a quedar asi! Mmm ahora me comia yo un par de ellos con el cafelito ;) un beso wapa

Itzi dijo...

¡Qué cositinaaaas!

Me llevo un par.

Muaka.

Carmen Rosa dijo...

¡¡Qué buena presencia!! Qué bien te salen, y los higaditos y la tarta de cumpleaños..... y qué envidia de esas verduritas de tu huerta.
Dami, en estos dias ando muy, pero que muy atareada, disculpa si no te escribo con más frecuencia, pero sabes que ando por aqui......
Besos

Nora dijo...

Te han quedado perfectos... a mi me pasa como a Almah, que no le he cogido el punto al hojaldre.
Un besito

Daniela dijo...

Buna Daniela
Ce bunatati ai mai facut!
Arata super de bine, sigur sau terminat imediat, la cat sant cei din casa de ciocolatosi.
Pe curand.

Irene Navas dijo...

que buena pinta!yo tb lo compro, paso de liarme a puñetazos con la dichosa masa...ya me llega hacer la de las galletas!ademas es deliciosa la que venden verdadÇ?te han quedado estupendos, me apunto tu receta!

damilena dijo...

Almah, el secreto de los hojaldres, es el horno, y la temperatura adecuada.
Itzi, otra véz será, que ya no quedan.
Carmen Rosa, todas estamos liadas con las vacaciones, ó con el verano, yo también me paso por los blogs, una véz, cada 2 ó 3 días.
Nora, el hojadre para mi es la masa más comoda, que siempre me sale bien, tanto en dulce como en salado.
Daniela, ciocolatosii, mei au mancat tot la o masa.
Irene, ma masa fresca me encanta, facil y cómodo, y siempre sale todo bien.
Besos a todas y gracias por vuestros comentarios.