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viernes, 9 de julio de 2010

EMPANADA RÁPIDA

EMPANADA RÁPIDA


Para una cena cuando no sabes que te apetece y que no. Es una empanada muy simple de hacer y muy buena!

Ingredientes:

Los ingredientes pueden variar, según lo que tienes en la nevera y en la despensa. Lo que tengas a mano!

un pimiento rojo
una cebolla
medio calabacín
3 franfurt / salchichas
150 g de queso
5 -6 champiñones
una c/s de tomate frito
una masa de hojaldre fresca
sal
aceite
orégano
un huevo

Cortar el pimiento, el calabacín , la cebolla y los champiñones. Sofreir, y cuando están a medias, añadir las salchichas cortadas, dejar 5 minutos más a fuego lento.Añadir el tomate fríto y remover.
Extender la masa de hojaldre y poner el sofríto encima dejando 2 cm de masa libre por las orillas. Doblar los bordes, y poner el queso rallado encima. Decorar con un poco de hojaldre. Pintar con huevo batido con sal y espolvorear orégano. Introducir al horno precalentado a 180ºC unos 30 -35 minutos.






4 comentarios:

Itzi dijo...

¡Menuda maravilla!
Perfecta para una cenita de viernes ;)

Nora dijo...

Pues te ha quedado genial...la verdad que el hojaldre da mucho juego.
Un besito

Daniela dijo...

Arata foarte bine, sigur este foarte gustoasa.
Pe curand.

Anniki dijo...

Me encanta la idea de rellenar la empanada con frankfurt. Nunca lo he probado pero debe estar buenisimo!

Anniki http://gastroadikt.blogspot.com