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miércoles, 7 de julio de 2010

CROQUETAS DE CALABACÍN

CROQUETAS DE CALABACÍN

Unas croquetas de temporada, muy baratas y buenas. Se preparan en un momento.






Ingredientes:

2 calabacines pequeños
100 g de queso feta
2 huevos
 100 g de jamon york
una c/s de harina
pan rallado
sal
aceite


Rallamos los calabacines, con el rallador grande.



Salamos y dejamos que suelten el agua unos 10 minutos. Escurrimos bien entre las manos. Añadimos el queso feta rallado, los huevos, y el jamón york troceado.




Mezclamos bien. Ponemos la harina y el pan rallado, y modelamos las croquetas. Freimos en aceite caliente, dando varias vuetas, para que no se quemen. Acompañamos con una ensalada de temporada.





5 comentarios:

Nora dijo...

Pero que receta más original, económica y rapidita, la apunto...
Un besito

Daniela dijo...

Ce bune sant, fac si eu dar fara jamon.
Pe curand, draga Tizo.

Anniki dijo...

Me encanta el calabacín y nunca lo había probado en croquetas. Me parece una muy buena idea :))

Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

leoletta dijo...

Que receta mas original, A mi me gusta mucho el calabacín pero no se muchas formas de cocinarlo,
gracias por poner esta estupenda receta,
Me la llevo¡¡
Besos guapa

Anónimo dijo...

Me gustan mucho las croquetas de calabacin pero estas se te han quemado bastante seguro que con un poco más de atención te quedan perfectas.