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jueves, 24 de junio de 2010

LENGUADO A LA PLANCHA CON SALSA DE NATA Y CEBOLLA


LENGUADO A LA PLANCHA CON SALSA DE NATA Y CEBOLLA



Ingredientes:

un lenguado limpio por persona
sal
aceite.

Para la salsa:

un brik de nata para cocinar
una cebolla pequeña
sal, aceite
zumo de medio limón


Lo primero preparamos la salsa. Troceamos la cebolla y la ponemos en una cazuela a pocharse con un poco de aceite y sal. Cuando empieza a dorarse, añadimos la nata y dejamos reducir. Ponemos zu´mo de limón a gusto para darle un toque ácido. Reservamos. Freímos a la plancha el lenguado y montamos el plato, acompañando de unas ricas patatas fritas.






2 comentarios:

Irene Navas dijo...

es un plato super tentador!que original, la verdad es que en casa salvo que me ponga a ello, acabamos siempre comiendo el pescado a la plancha y asi tiene muy buena pinta!un beso

Nora dijo...

Hola Daminela!! Hoy he tenido una comida y he pedido mero al cava, estaba buenísimo y creo que la receta tiene que ser parecida a la tuya... iré investigando...Te ha quedado genial!!
Un besito